O Domina Food, desenvolvido pela Food Seven, ajuda cozinhas profissionais a padronizar a identificação de alimentos, acompanhar datas de validade e manter registros de rastreabilidade. Este guia apresenta o que preparar antes de começar e como organizar a equipe para utilizar o módulo de Etiquetas Inteligentes.
1. Entenda o que será organizado
Os materiais oficiais descrevem um conjunto de recursos para a rotina de identificação: cadastro de produtos e categorias, emissão de etiquetas, regras de validade configuradas, histórico de etiquetas, consulta de informações e registros da operação. Também apresentam recursos de rastreabilidade, relatórios e evidências para consulta.
A utilização depende dos cadastros e das regras definidos para sua operação. O sistema não substitui a definição técnica dos prazos de validade nem as conferências feitas pela equipe da cozinha.
2. Saiba a diferença entre os ambientes
- Área do Cliente no site Domina Food: utilizada para cadastro, envio das informações de implantação e solicitações de suporte, conforme os recursos disponíveis no portal.
- Sistema operacional Domina Food: ambiente utilizado para a rotina de etiquetagem, consulta e rastreabilidade. O acesso é informado durante a implantação.
O endereço e as credenciais de um ambiente não devem ser presumidos como os mesmos do outro.
3. Prepare sua cozinha em seis passos
- Defina um responsável interno. Ele será o ponto de contato com a equipe de implantação e fará a conferência das informações enviadas.
- Relacione os produtos e preparações. Separe as categorias e os itens que precisam receber identificação.
- Organize as regras de validade. Forneça os prazos e critérios definidos pela própria operação e pelos seus responsáveis técnicos; não utilize valores de exemplo como orientação sanitária.
- Identifique operadores e locais. Informe os nomes ou perfis de quem usa o sistema e os setores envolvidos, conforme solicitado na implantação.
- Confira a estrutura de impressão. Separe computador Windows atualizado, internet, impressora térmica compatível, etiquetas e ribbon adequados.
- Combine a implantação e o treinamento. Garanta a presença de quem utilizará o equipamento e realizará as primeiras impressões.
4. O que acontece depois
Com as informações e a infraestrutura disponíveis, ocorre a configuração do sistema, seguida de orientação à equipe e testes de utilização. O formato muda conforme a modalidade de implantação contratada. A previsão de início é confirmada com a equipe e depende da prontidão da operação.
5. Antes de considerar a operação pronta
Confira se os produtos importantes foram cadastrados, se as informações estão corretas, se o computador de impressão está preparado e se os colaboradores responsáveis sabem a quem recorrer quando houver dúvida. Realize a primeira impressão acompanhada e não utilize etiquetas com informações que a equipe ainda não validou.
Continue por aqui: leia os guias de requisitos técnicos, impressoras e envio de dados para a implantação. Se algum dado estiver faltando, registre a pendência com a equipe de implantação antes do início do uso.